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Artikelnummer: 5500872
CAS Nr.: 22144-77-0
Formel: C30H37NO6
Molekulargewicht: 507,63 g/mol
Artikelnummer: 5500933
CAS Nr.: 36011-19-5
Formel: C28H33NO7
Molekulargewicht: 495,58 g/mol
Fermentationsprodukte
Allgemein ist Fermentation (von lat. fermentare = gären) definiert als Stoffumwandlung unter aeroben oder anaeroben Bedingungen durch Einwirkung von Mikroorganismen."Mikroorganismus" ist eine Sammelbezeichnung für gewöhnlich mikroskopisch kleine, überwiegend einzellige Organismen ...
Mykotoxine
Mykotoxine (Schimmelpilze) sind sekundäre Stoffwechselprodukte von Schimmelpilzen, die eine hochtoxische Wirkung auf Mensch und Tier haben. Zu der Gruppe der Mykotoxine gehören unter anderem Aflatoxine, Fumonisine, Fusarium-Toxine und Ochratoxine. Diese ...