61. Tutzing Symposium

Phytoxtraktion – Eine nachhaltige Quelle für innovative Produkte
Trends, Perspektiven und Visionen

Beim Tutzing-Symposion 2024 treffen sich Experten aus Industrie und Forschung, um den technischen Fortschritt und notwendige Forschungsthemen, die Chancen für mehr Wertschöpfung und die Rahmenbedingungen in Regulatorik und Märkten zu diskutieren.

Pflanzliche oder Phytoextrakte sind wichtige Inhaltsstoffe in vielen industriellen Anwendungsbereichen. Die Wertschöpfung erstreckt sich vom Anbau und der Ernte über die Verarbeitung bis zum Marketing – so sind die Produkte per definitionem bioabbaubar. Teile dieser Wirtschaftszweige sind stark reguliert, und die Regulierung unterscheidet sich je nach Land und Region. Die Verbraucher verlangen „grüne“ Produkte aus „grünen“ Technologien und nachhaltigen Rohstoffen, die wirtschaftlich resilient zur Verwirklichung der Klimaziele beitragen. Gleichzeitig stehen fast alle europäischen Branchen unter wachsendem internationalen Wettbewerbsdruck.

Das Symposion ist auf Austausch und Diskussion zu allen relevanten Themen ausgerichtet, vom nachhaltigen Anbau, neuen Verarbeitungstechniken, nachhaltiger Extraktion, Destillation und Reinigung bis zur Anwendung und Vermarktung der Extrakte. Neue Anbau- und Erntemethoden werden ebenso angesprochen wie die notwendigen Veränderungen hin zu einer Bio- und Kreislaufwirtschaft mit „grünen“ Verfahren. Status- und Trendanalysen und ethische Erwägungen ergänzen diese Schwerpunkte ebenso wie Beispiele aus der Praxis, bei welchen Phytoextrakte bereits erfolgreich direkt vermarktet oder in Produkten eingesetzt werden.

In Workshops wird eine neue gemeinsame Vision für die Innovationen der nächsten Jahrzehnte entwickelt. Sie schließt an die erfolgreiche Roadmap an, die 2015 in Tutzing entwickelt wurde.

Das 61. Tutzing-Symposion 2024 bietet einmal mehr eine einmalige Plattform und viel Zeit für den Austausch von Ideen zwischen führenden Wissenschaftlern und Entscheidungsträgern.