Ferulasäure

Ferulic acid, oder auch Ferulasäure, ist ein gelber und geruchloser Feststoff und kommt in verschiedenen Pflanzen wie z. B. Stinkasant, Dill, Reis oder Gräser vor.

In der Pflanze selbst spielt es eine wichtige Rolle bei der Synthese von Lignin in den Zellwänden.
Verwendet wird Ferulasäure auch als Ausgangsstoff zur Herstellung von Vanillin und von antimikrobiellen Stoffen wie zum Beispiel zur Verwendung von Seife, Duftstoffe und Kosmetika.

Auch bei der Bierbereitung findet Ferulasäure Anwendung. In Hautpflegeprodukten hat die Säure ein breites Wirkungsfeld, denn es beruhigt gereizte Haut, polstert trockene Hautfältchen auf, wirkt effektiv bei Pigmentstörungen, hat entzündungshemmende Wirkung und regt die Kollagen- und Elastin Synthese in der Haut an und ist deswegen ein wichtiger Bestandteil vieler Hautcremes. Durch diese Eigenschaften von Ferulasäure können die Spannkraft und das Strahlen der Haut wieder hergestellt werden.