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Vitamin E synthetisch (DL-alpha-Tocopherol): Reproduzierbare Antioxidationsleistung für pharmazeutische und biotechnologische Anwendungen
Vitamin E zählt zu den zentralen antioxidativen Wirkstoffen in biologischen Systemen. Während natürliches Vitamin E (d-alpha Tocopherol) in vielen Lebensmitteln vorkommt, spielt synthetisches Vitamin E (DL-alpha-Tocopherol) besonders in pharmazeutischen, nahrungsergänzungsspezifischen und kosmetischen Anwendungen...

Auf der Suche nach dem Außergewöhnlichen – verwurzelt im Boden Kolumbiens
In den frühen Morgenstunden, wenn der Nebel noch wie ein zarter Schleier über den smaragdgrünen Hügeln Kolumbiens liegt und die ersten Sonnenstrahlen durch das dichte Blätterdach brechen, beginnt für viele...

Unsichtbar, hitzefest, riskant: Was Cereulide für die Lebensmittelsicherheit bedeuten
Die Lebensmittelsicherheit in Europa steht aktuell im Fokus: Grund dafür sind groß angelegte präventive Rückrufe von Säuglingsanfangs- und Folgemilch, die das Bewusstsein für bisher unterschätzte Risiken schärfen.
Auslöser der Rückrufe ist...