Heilpflanze des Monats Juni

Piper nigrum Ursprünglich in Indien beheimatet wird es inzwischen in vielen Teilen der Welt kultiviert. Unser Pfeffer stammt aus einer neuen, sehr engagierten Quelle in Kolumbien. Als Gewürz findet man ihn in verschiedenen Formen: ob grün, schwarz, weiß oder rot, hängt ab von Erntezeit, Verarbeitung oder Trocknung. Aber scharf sind seine Früchte immer, was vor […]

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