Heilpflanze des Monats September

Zingiber officinale Das Rhizom der Ingwerpflanze (zingiberis rhizoma) wird, vor allem in Süd-Ost-Asien, schon lange als Gewürz- und Heilmittel verwendet. Dort wird auch der Ursprung des Ingwers vermutet, wobei er heutzutage in den meisten Ländern mit tropischem Klima angebaut wird. Seinen typisch scharfen Geschmack erhält der Ingwer durch Gingerole, welche im chemischen Aufbau ähnlich zu […]

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